EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI ANTARA MOUTHWASH EKSTRAK BIJI KURMA AJWA DAN BIJI KURMA SUKARI TERHADAP BAKTERI STREPTOCOCCUS MUTANS

Abstract

Memelihara kesehatan gigi dan rongga mulut penting untuk mencegah penyakit yang dapat merusak struktur gigi, salah satunya karies. Karies merupakan penyakit pada jaringan keras gigi, mulai dari email, dentin, hingga pulpa, yang disebabkan oleh Streptococcus mutans sebagai patogen utama penghasil asam organik. Salah satu alternatif yang dapat digunakan adalah mouthwash berbahan herbal dari biji kurma, khususnya varietas ajwa dan sukari, yang mengandung komponen bioaktif seperti flavonoid, fenolik, dan tanin yang berperan sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan membandingkan efektivitas antibakteri mouthwash ekstrak biji kurma ajwa dan sukari terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans. Penelitian ini merupakan eksperimental laboratoris in vitro dengan desain post-test only control group. Sampel dibagi ke dalam sepuluh kelompok dengan enam kali replikasi, yaitu masing-masing kontrol positif (chlorhexidine 0,2%), kontrol negatif (aquadest), serta mouthwash ekstrak biji kurma ajwa dan sukari pada konsentrasi 3,25%, 6,5%, dan 12,5%. Parameter yang diukur adalah diameter zona hambat setelah inkubasi 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan seluruh kelompok ekstrak memiliki aktivitas antibakteri dengan kategori kuat. Zona hambat tertinggi terdapat pada ekstrak biji kurma ajwa 12,5%. Uji Kruskal-Wallis menunjukkan perbedaan bermakna antar kelompok (p<0,05). Uji Mann-Whitney menunjukkan ekstrak biji kurma ajwa lebih efektif pada konsentrasi 3,25% dan 6,5% (p=0,004), sedangkan pada konsentrasi 12,5% tidak terdapat perbedaan signifikan (p=0,336). Berdasarkan hasil penelitian, mouthwash ekstrak biji kurma ajwa dan sukari terbukti memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans, dengan biji kurma ajwa lebih unggul pada konsentrasi 3,25% dan 6,5%.