PENGARUH PENGGANTIAN SEBAGIAN JAGUNG DENGAN DEDAK GANDUM TERHADAP KUALITAS EKSTERNAL TELUR PADA AYAM RAS PETELUR

Abstrak

This study aims to determine the effect of replacing some corn with wheat bran on the external quality of eggs. Research I was conducted in Candikusuma Village, Melaya District, Jembrana Regency, one of the cages owned by a breeder who lasted for 3 months. The design used in this study was a completely randomized design (RAL) with 4 treatments and 4 replications in each replication consisting of 4 laying hens. The four treatments were: PO (feeding without wheat bran content), P1 (feeding with wheat bran content of 2.5% and reducing corn feed ingredients by 2.5%), P2 (feeding with wheat bran content of 5% and reducing corn feed ingredients by 5%), P3 (feeding with wheat bran content of 7.5% and reducing corn feed ingredients by 7.5%). The variables observed were egg weight, shell color, shell thickness, specific gravity and shell percentage. The results of the study on partial replacement of corn with wheat bran in the ration of laying hens showed non-significant results. It can be concluded that the results of replacing corn with wheat bran up to a level of 7.5% in the ration of laying hens did not affect the economic quality of the teams.

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian sebagian jagung dengan dedak gandum terhadap kualitas eksternal telur. Penelitian ini dilakukan di Desa Candikusuma, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana disalah satu kandang milik peternak yang berlangsung selama 3 bulan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan pada masing - masing ulangan terdiri dari 4 ekor ayam ras petelur. Keempat perlakuan tersebut yaitu: P0 (pemberian ransum tanpa kandungan dedak gandum), P1 (pemberian pakan dengan kandungan dedak gandum sebanyak 2,5% dan pengurangan bahan pakan jagung sebanyak 2,5%), P2 (pemberian pakan dengan kandungan dedak gandum sebanyak 5% dan pengurangan bahan pakan jagung sebanyak 5 %), P3 (pemberian pakan dengan kandungan dedak gandum sebanyak 7,5% dan pengurangan bahan pakan jagung sebanyak 7,5%). Variabel yang diamati adalah bobot telur, warna kerabang, tebal kerabang, berat jenis dan persentase kerabang. Hasil dari penelitian penggantian sebagian jagung dengan dedak gandum pada ransum ayam ras petelur menunjukan hasil non signifikan. Dapat disimpulkan berdasarkan hasil penggantian jagung dengan dedak gandum sampai dengan level 7,5% pada ransum ayam petelur tidak berpengaruh terhadap kualitas eksternal telur ayam ras.